Pošto su kućne kuhinje dovedene u tehničku savršenstvo, poznati dizajneri su uzeli dizajn. A danas je dekorativni pristup kuhinji izuzetno relevantan

Donošenje galerije

Vodeći naslov: Elena Prytula

Foto: Vitalij Nefedov, Kiril Ovčinnikov

Časopis: N10 (66) 2002

Koncept gurmana definitivno je postao ključni za savremeni život, krećući se od domaćinstva do filozofije. Današnji gurman nije ograničen na poseban stav prema hrani. Ovo je način života za koji je sve važno: od sofisticiranosti u kuvanju do sposobnosti da procjenjuje dizajnerske ideje. S obzirom na to da su domaće kuhinje dovedene do nivoa stručnosti u smislu tehničke opremljenosti, poznati dizajneri su počeli da dizajniraju hi-class kuhinje. Alea je stvorio minimalistički model za VARENNA, čuvenu Paolo Pivu i "umjetničku" WK6 za BOFFI - Piero Lissoni. ERNESTOMEDA je pratio istu stazu: svaki model kuhinje ove linije je "imenovan". Generalno, naglasak na dekorativnom pristupu kuhinji danas je veoma relevantan. Zapravo, oni su uglavnom izgubili svoj tipičan izgled kuhinje, koji se očigledno približava nameštaju kao što su sistemi za skladištenje. U italijanskom WEISSKUCHEN-u, samo umivaonik vas podseća da je kuhinja ispred vas - takav "artefakt" može se dobro uklapati u dnevnu sobu. Nemačke kompanije BULTHAUP, POGGEN POHL i SIEMATIC nude spektakularna "arhitektonska" rješenja za kuhinje: širokim paneli i širokim krajevima stonih. Jedina stvar koja se unapred treba baviti je veličina kuhinje: modeli ovih brendova odlikuju prilično veliki moduli i, shodno tome, zahtevaju prostor. Top kompanije danas koriste u proizvodnji kuhinja ne samo sve vrste plastike, već i dragocene šume. WEISSKU..CHEN primenjuje zebrano: njegova površina ima neobično lepu prugastu teksturu. Izbeljeni hrast, koji koristi, na primer, je i dalje popularan BOFFI. Алюминий как отделочный материал для кухонь с недавнего времени пользуется особым расположением ведущих производителей: на нем практически не видно царапин и пятен от прикосновений пальцев. Особенно преуспела в этом тройка немецких компаний-лидеров - SIEMATIC, BULTHAUP и POGGEN POHL. Причем POGGEN POHL применяет для покрытия поверхностей алюминиевый лист. Один из последних трендов - использование в модернистских кухнях элементов под бронзу, которые появились у SIEMATIC. Разумеется, для кухонь такого уровня рекомендуется соответствующая техника - GAGGENAU, IMPERIAL или MIELE. Компания IMPERIAL предлагает для гурманов плиты с вогнутой индукционной варочной поверхностью, которые подходят для приготовления блюд китайской кухни, или прибор тепан - на нем можно поколдовать над изысками японской кулинарии. Сегодня ни для кого не секрет, что классика не сдаст своих позиций никогда. Кухни английской компании WATTS&WRIGHT могут быть выполнены целиком из натурального дерева: даже ее внутренний каркас часто сделан из массива. Получается очень по-английски: роскошь не видна снаружи, о ней просто знают. Естественно, вся резьба и покрытие патинированной краской выполняются художниками вручную. Если же более привлекательным кажется французский вариант, то стоит обратить внимание на компанию LA CORNUE. Тонкий вкус чувствуется во всем - от очаровательной росписи в провансальском стиле до отсутствия верхних шкафов: французы отдают предпочтение элегантным буфетам. Это единственная компания в мире, которая комплектует свои кухни особыми сводчатыми духовками: именно такая форма позволяет достичь равномерного запекания блюд. Кстати, на плитах этой марки под медальоном с логотипом можно выгравировать фамилию заказчика: как говорят представители компании, все равно "вам придется смириться с тем, что ваша кухня перейдет по наследству".