Tea ceremonija - teška stvar. Ne daj Bogu grešku izbora čajnika i čaša, ne mešajte se sa onim što vam treba, dragog kineskog čaja ili u pogrešnom vremenu organizujte tradicionalni engleski čaj! Stoga smo odlučili da, u svakom slučaju, potpuno napustimo tradicije, odnosno, da ih u potpunosti miješamo. Kao rezultat ovakvog pristupa, ruski Ivan-čaj ispostavio se da je japanski, čaj jasmin bio je najseveričniji, a čaj od kamilice bio je najmoderniji. Međutim, to nije uticalo na ukus čaja.