"Dvospratni dvorac, gde je nekad bio restoran Amfiteatar, prešivio je sivo i zaštićen" narančastim štapićima ", kaže Andrey Tsygankov. - Unutrašnji prostor je morao biti potpuno preuređen. Premeštali smo ulaz, uklonili usko stepenište, rušili spoljni zid i postavili velike prozore na ekranu. Soba je postala svetla i "transparentna". Svaki posetioc može na svoj način tumačiti ime "Galeb" - svi atributi za to su tu: u jednoj od sala postoji čehovska poprsje, na zidovima se nalaze fotografije "galebova" automobila. U restoranu su dve sale. Prvi se može nazvati demokratskim, to je više kao kafić. Drugi je pretenciozniji, sa ogromnom kupolom u centru. Preko njega sam zonirao prostor. U perimetru smo postavili drvene kosine koje simbolizuju sunčeve zrake. Ove grede su čista dekoracija. Oni koji vole vazduh i prostor mogu sedeti u centru sobe. I oni koji vole samotu - na prozoru. Zoniranje sobe koja koristi plafonske nivoe bila je nova i zanimljiva za mene. Namerno nisam koristio particije koje "jedu" kvadrat. U "Galebu" i pseudo-biblioteci. Naš fotograf je otišao u antičke knjižare i fotografisao korene starih knjiga. Potom smo ih prebacili na printove, a ispalo je vrlo neobično i sa humorom. Inače, ova bibliotečka oblast može biti potpuno zatvorena i na ovom mestu se može napraviti scena. " Kuhinja u šef kuhinje "Seagull" naziva novog evropskog. Ovde se pripremaju mnoga jela na roštilju. Na primer, pečeni carpaccio: mekoće mleveno goveđe meso se peče sa jajima i sirom i služi na otvorenom vatri.