Gusyatnikoff u moskvi

restoran klub Arkady Novikov

Donošenje galerije

Pripremljen intervju: Oksana Kashenko

Vodeći naslov: Nina Farizova

Foto: - pres služba A. Novikov

Autor projekta: Arkady Novikov

Časopis: N10 (143) 2009

U našem vremenu koncept porodičnih vrijednosti stiče posebno značenje. Oksana Kashenko, glavna i odgovorna urednica časopisa SALON-unutrašnjost, razgovarala je sa šefom Audemars Piguet-a Georgyom Osorginom, rođenim francuskim državljanima Rusa, koji pažljivo očuvaju tradiciju drevne plemićke porodice

U bivšem posedu trgovca Gusâtnikovih Arkady Novikov otvorio restoran-klub "Gusyatnikoff". Nekoliko zgrada gradskog imanja XVIII-XIX vijeka na području Taganskoga trga obnovljeno je i pažljivo obnovljeno. Jedna od kuća - troetažna vila - u potpunosti rezervisana za restoran sa tradicionalnom ruskom kuhinjom. U prizemlju se nalazi nekoliko VIP soba. Na drugoj je glavna ceremonijalna sala. Uopšte, sve ovde je imperijalno bogato: puno ogledala, starih kristalnih lustera, čak i originalnog parketa iz 19. veka, od vremena trgovca Gusâtnikovih. Za takve institucije i nameštaj treba da budu odgovarajući. Arkady Novikov odlučio da luksuzni nameštaj legendarne britanske kompanije ANDREW MARTIN organski će se uklapati u ovu staru pratnju. I bez greške. Na donjem nivou je jedinstveni vinski podrum sa izborom retkih vina. Postoji etnicka soba za pušenje, biblioteka sa rijetkim izdanjima klasika ... Kuvar restorana preporučuje degustaciju gurmanskih specijaliteta Scotch lososa, sve vrste kikiriki, domaće pečene guske i domaće pite.

SALON: Recite nam o istoriji vaše porodice.

 - Moja porodica dolazi iz drevne plemićke porodice Osorins, koja je posedovala selo Lazarevskoje kod Muroma. Početkom 16. vijeka, moj preci Juri Osorin oženio se Julijana Nedurev, koja je kasnije bila kanonizovana kao Juliana Lazarevskaya. Tada se porodica Osorins preselila u provinciju Kaluga, gdje je moj pra-pra-djed guverner i zvao se Osorgin. Živeli su u selu Sergievskoe, tamo su živele sledeće tri generacije porodice. Pradeda imao je sedam dece. Jedan od njih je moj deda, koji se takođe zvao Georgij Mikhailovich Osorgin. Rođen je 1893. godine, završio vojnu školu i postao oficir u stražarima konjički-grenadirskog puka. A moja baka je bila iz porodice Golitsyn. 1921. godine moj deda je uhapšen, 1922. pušten je, udao se za moju baku, a 1925. godine ponovo je uhapšen i želeo je da bude streljan. Ali onda je moja baka komunicirala sa Gorkinim suprugom Peškovom i bila je zauzeta zbog sudbine njenog dede. Pucnjava je zamenjena za deset godina u Solovkom, gde je moj deda pogubljen nekoliko godina kasnije ... Ali do tada je moj otac već rođen, a zajedno sa svojim pradedom i cijelom porodicom emigrirali su u Francusku. Moj pra-djed, inače, postao sveštenik, živeo u Francuskoj, moj otac je bio i sveštenik, služio prvi u Rimu, a potom je bio pod nadležnošću Moskovske patrijaršije i prebačen u Pariz. Sada je 80 godina, i dalje služi, ali već u našoj matičnoj crkvi, blizu Pariza, u gradu Klyamar, gdje sam rođen.

Po povratku u Solovki sam počeo da razumijem istoriju i prirodu naše porodice. Fotografija deda i arhivskih dokumenata čuva se u muzeju Solovki. Baka je takođe držala sva pisma od svog dede. Bili su sekularni ljudi, ali nisu posebno bili prisutni na loptama. Za njih glavna stvar bila je porodica, njihova imovina i seljaci koji su radili za njih. Odjednom, pra-pra-ded je dovodio najbolje profesore iz Moskve u Sergievskoje da bi seljake podučavao djeci

Pošto je moja majka bila i imigrant, ruska tradicija u našoj porodici bukvalno nije nestala. Jednom nedeljno smo posetili rusku školu, slavili sve ruske praznike, studirao sam na ruskom Božjem zakonu, istoriji, geografiji, pjevanju i književnosti.

S: A kako ste proslavili praznike kod kuće?

 - Pošto sam odrastao u kući u hramu, najvažniji praznik, naravno, bio je Uskrs. Pripremili smo se unapred: u srijedu su pekli kolače, u petak su napravili Uskrs, u subotu su obojili jaja sa bakom. Za nas, ovo su bili veoma važni trenuci: cela porodica je u kolekciji, svi čekamo na radost odmora. Božić je bio samo bajka za mene! Došla sam u školu 3. januara i nisam došla 6. ili 7. godine. I bio sam veoma srećan jer smo proslavili pravoslavni Božić: otišli smo na liturgiju, budili, dobili smo zajednicu, a onda je bila velika porodična večera, božićno drvo. Moj ujak je odigrao balalaiku, gitaru, klavir, plesao, onda bi Djed Mraz došao i dao poklone.

S: Šta znači porodično gnezdo i porodične vrednosti?

 - Ovo je prvenstveno porodični razgovor, kada se roditelji i deca sastaju samo kada se cela porodica okuplja - rođaci i drugi rođaci, tetke i stričevi, bake i deda. Ovo je jedini način da se govori o prenosu kulturnih tradicija porodice. Kada sam prvi put došao u Rusiju, sreo me je porodica moje bake sa strane Golitsina. Bojala sam se da idem ovamo, rekli su mi da su komunisti bili ovde. Nakon dugog putovanja u voz, nakon što su prešli mnoge granice, nakon što su se sastali sa sovjetskim graničarima koji ne postavljaju jedno pitanje, ali mi dugo gledaju u oči, ja sam, 15-godišnjak, otišao u Belorusski stan u konfuziju. I na platformi me je 50 rodbina čekalo! .. Upoznali su me kao da smo se nedavno razdvojili.

Kasnije, nakon vjenčanja i rođenja djece, počeo sam da nastavim misao da moram ponovo da se vratim u Rusiju. Žudio sam zbog ruske komunikacije. Sve ovde se događa potpuno iznenađujuće: u večernjim časovima možete biti pozvani da posetite, doći ćete i iznenada ćete se sresti sa prijateljima poznatog pisca, umetnika ili čak ministra! Napravljeni su novi poznanici i vaš krug prijatelja se širi. Stoga, kada mi je ovde ponuđen posao, odmah sam se složio. I kompanija za koju trenutno radim zainteresovala me prvenstveno zbog toga što sam ovde tražio od Rusije da kreira projekat od ogrebotine. Bilo je vrlo zanimljivo. Osim filozofije AUDEMARS PIGUET je vrlo blizu mene. Ovo je nezavisna mala kompanija sa porodičnim menadžmentom. Upravni odbor je još uvek rođaci Jules-Louis Audemar i Edward-Augusta Piguet. Postrojenje se nalazi u planinama Švajcarske. Frost u Rusiji - 40-50 stepeni. Kada sam prvi put stigao, bio sam veoma toplo dočekan. Ja sam takva osoba koja najviše cenim komunikaciju.

S: Možda je i posao u satu zanimljiv za vas zato što je sat takođe neka vrsta tradicije?

 - Da, naravno. U AUDEMARS PIGUET-u, tradicije su veoma važne. Nisam razumeo zašto satovi mogu koštati toliko dok sam proizvodio sopstvene oči. Svaki časovničar koji sedi tamo, sa takvom mirnošću i radošću, radi svoj posao, koji je sjajan! U časovniku je najvažnije unutar nje. Moguće je staviti 250-300 delova tako da se okreću i rade, samo u stanju potpune bezbrižnosti i ljubavi prema svom radu. I ovdje su tradicije zanatstva i prenošenje tehnologija drevnih performansi jedino važne. da kompanija u kojoj poslujem, pridržava se ovog konkretnog pravca u poslu, a ne brinući o broju modela i velikim količinama. Mi imamo ograničene, jedinstvene stvari koje se mogu naslediti. Zato što je svaki vlasnik naših satova, u stvari, vlasnik nakita.

S: Kakvu ulogu igra unutrašnjost u stvaranju odgovarajuće porodične atmosfere?

 - Ne volim suvremene enterijere: nemaju dušu. Za mene je najvažnije da prvo postavim ikonu, kao što sam i ja učio, a potom - oko - potreban nameštaj. Volim tradicionalni drveni nameštaj. Podignuta sam tako. Kada je baka pročitala moje bajke i opisala unutrašnjost tamo, objasnila mi je da ona

LEAVE ANSWER