Kaće Alexandra Gatenyan: "U početku je restoran Angelikos bio u toj prostoriji, a kupac je zatražio od nas da ponovimo prostor za stvaranje udobne domaće italijanske trattorije, a sami zidovi su nam pomogli jer je zgrada u kojoj se nalazi peppino iz 19. veka, to je stara vila sa zidovima od cigala. Prva stvar koju smo uradili je da ih očistimo, jer smo od samog početka odlučili da napustimo prvobitnu ciglu XIX veka, a zatim ga oslikavamo u svetle boje. Da bi prostor bio "topliji" i ugodnijim, neki zidovi su sešili prirodnim drvetom. Kie gips i drveni profili na plafonima i na kaminu Jedan od osnivača restorana peppino je kolekcionar antikviteta. u obliku livene gvozdene rešetke, na terasi koja gleda na staro moskovsko dvorište, zahvaljujući zelenim roletama, sunčana terakotska boja zidova i svetlo pletenih namještaja ispostavilo se kao mali ugao Italije u centru Moskve. "

Кухня в peppino italijanski. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в peppino.