Na krovu

Restoran "R.I.Ts. Carlson "u Moskvi

Donošenje galerije

Vodeći naslov: Nina Farizova

Foto: Evgenij Razdobarin

Autor projekta: Julia Lisovskaya

Dizajner dizajner: Julia Malitskaya, Olga Gigina, Boris Kapitanov

Časopis: Nha (164) 2011

Restoran "R.I.Ts. Carlson se nalazi na 14. spratu Central City Tower. Zbog toga su kupci odlučili nazvati restoran u ime voljenog junaka koji živi na krovu.

Zahvaljujući panoramskom zastaklju, nudi prekrasan pogled na Moskvu. Pored sobe je letnja terasa. "Napravili smo fusion restoran", kaže autor projekta. Julia Lisovskaya. "Postoje klasične tavanske ploče, betonski zidovi, dekor u duhu Provansa, i visokotehnološko zastakljivanje." Glavna sala restorana je u obliku U obliku slova U, u sredini čega se nalazi 22-metarski betonski šator, obojen u skladu sa autorskim skicama (urbane krovove, crveni propeler, tegle džemova, velika kašika - ipak Karlson). Od menija, šef kuhinje preporučuje Tartar od Sahalina za bubanj sa tunjevinom i hrskavom juliennom povrćom, ribom konzervom sa pečenom paprikom, krompirom i lukom, sa toplom stranom - Čili bas bas tagliatta sa zelenim špargalima i rižotom šafrana, za desert - tiramisu sa rižotom. balzam i sorbet maline.

LEAVE ANSWER