Kijev restoran "Nobel" Juri Belikov, Aleksandar Kupinski, Dmitrij Usaty

Donošenje galerije

Tekst: Anna Vergasova

Foto: Elena Koldunova

Arhitekt: Juri Belikov, Aleksandar Kupinski, Dmitrij Usati

Časopis: N4 (71) 2003

U stvari, novi restoran u Kijevu nema nikakve veze sa osnivačem najpoznatije svjetske nagrade. Pored izjava švedskog pokrovitelja, obojica u bijeloj boji na crvenom zidu u zadnjem delu restorana. Ime za instituciju sa evropskom kuhinjom pojavilo se u poslednjem trenutku i izabrano je za neutralnost i harmoničnost. Povoljna lokacija Nobelove - deset minuta hoda od Khreshchatyka - skoro se ispostavilo kao ozbiljna zamka za kupce i arhitekte. Kuća 65 na ulici Bolshaya Vasilkovskaya je arhitektonski spomenik. Dugih dve godine su potrošene na sve vrste koordinacije sa gradskim vlastima, tokom kojeg se koncept institucije menjao nekoliko puta. "Nobel" je započeo kao restoran sa meksičkom kuhinjom, a zatim su, u skladu sa novom modom, odlučili da postanu japanski restoran. Međutim, dok su kijevski zvaničnici razmišljali o mogućoj ponovnoj obradi, javna uzbuđenja oko dalekovidne kuhinje uspjela su se i smiriti. Do trenutka kada su sve formalnosti ostavljene za sobom, kupci i arhitekte očvrsne birokratskom borbom razvili su jasnu koncepciju institucije: u Nobelu, posjetilac treba biti samo miran i dobar, ne bi ga trebao čuditi egzotičnim jelima u egzotičnoj pratnji. Čudno, "Nobel" se nije pretvorio u tužnog dugogodišnjeg građevinskog radnika i nije se zagušio u kontradiktornim fazama svoje kratke istorije. Odeski arhitekti grupe "Beletage" uspeli su da stvore čvrst prostor sa dobro osmišljenom idejom i dobrom ergonomijom. Evo mekog dizajna sa ispravno postavljenim akcentima, nalazimo se kao zid iz oniks ili mrežastih pregrada preko kojih voda protiče, sa lepom igrom aviona i zapremina. U principu, ako bi arhitekti imali pravo na premiju za svoj dugogodišnji i humanizam prema potrošaču arhitekture, grupa "Mezzanine" bi bila njena nesporna nominacija.