Tverbul

roštilj u Moskvi

Donošenje galerije

Tekst: Nina Farizova

Foto: Vaga Karabashyan (klasični portreti Studija Sepia, www.studiosepia.fr)

Autor projekta: Valeri Lizunov

Arhitekt: Yury Kolesnikov

Časopis: Press (163) 2011

U staroj moskovskoj dvorištu XVIII vijeka na Bulevaru Tverskoy je nedavno otvorena grill kuća "Tverbul". U početku, ova kuća pripada dedu kompozitora Rimskom-Korsakovu, a već u XX veku zgrada je smjestila legendarni studio za snimanje "Melody". Nakon restauracije, u ovom klasičnom dvorcu sačuvani su i drveni podovi i balkon koji se suočava sa Tverskog bulevara i dijelom zidova. "Tverbul" je podijeljen u tri zone, locirane enfilade. U centru glavne hale iza velikog prozirnog ekrana nalazi se kuhinja na kojoj vlada slavan maestro. Anatoly Komm. Šef kuhinje preporučuje tverbul s crnim tartufom i goveđem, novozelandskim jagnjetom kuhanim u začinjenim biljem i rižotom od bele pečurke.

LEAVE ANSWER