Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.
Winston Churchill i Thomas Mann, Michael Jackson i Luciano Pavarotti ostali su ovdje. Hotel sa pet zvjezdica ima 175 soba, spa područje od 4 hiljade kvadratnih metara. metara, veličanstven pogled na Alpe i jezero Cirih. Hotel ima impresivnu kolekciju: više od 100 umetničkih dela poznatih umetnika kao što su Andy Warhol, Henry Moore i Salvador Dali. Evropski aristokrata, sin milijardera Günter Sachsa, Rolf Sachs može se ponositi radom s tako dobrim kupcem.
Zacks smelo koristi crveno - boju koja stimuliše apetit i daje energiju. U prvom planu - izvršne stolice (dizajn E. Saarinen, 1957) u sivom tapacetu. Za unutrašnjost restorana Saltz ("Salt"), Zacks je koristio elemente okolnog pejzaža, pozivajući dinerima da razmišljaju o sopstvenim iskustvima i reakcijama. 280 kvadratnih metara su ukrašene neobičnim elementima: kamenje spušteno od plafona, solnih panela i neonskih cevi koje osvetljavaju linije alpskih vrhova.
Panel "Sol in Soup" ukrašava zid restorana Saltz. Dizajn nameštaja predstavlja besprekorni klasik Eero Saarinen i Jean Prouve. Stolice Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) na čeličnom ramu i tapacirani - ponos švajcarske fabrike Vitra. Vitra ih prilagođava standardima današnjih trpezarija i hala gastronomskih restorana. Izvršne stolice (Eero Saarinen, 1957) u verziji sa drvenim nogama nalaze se na stolovima centralne zone. Proizvedu ih američka kompanija Knoll.
Crveni zid sa neonskim vrhovima planinskih vrhova. Stolice - Standard, dizajnirao Jean Prouvé, Vitra. Restoran Saltz u The Dolder Grand Hotel ima dvije Michelin zvijezde, kuhinju vodi chef Patrick Hetz. Adept međunarodni meni, Hetz koristi i tipične proizvode i neobične lokalne.
Ukupna površina restorana je 280 kvadratnih metara. metara Prostor je podeljen na zone. 
