Ko među nama ne voli da jede sveže pripremljeno meso ili povrće roštilja na otvorenom? Nažalost, nemamo uvek priliku da odemo na piknik ili do najbližeg restorana za ovu poslasticu. Dakle, najbolji izlaz iz ove situacije je izgradnja sopstvenog roštilja od opeke. Pored direktno svoje kulinarske dužnosti, roštilj će savršeno dekorirati dvorište vašeg doma i učiniti ga ugodnijim.

Sadržaj

• 1 Izbor roštilja
• 2 Pripremni rad
  • 2.1 Izbor mesta
  • 2.2 Fondacija
  • 2.3 Izbor opeke i priprema maltera
• 3 Izgradnja roštilja
• 4 Mogućnosti i predostrožnosti
• 5 Briga za roštilj

Izbor roštilja

Roštilj je vanjska rerna impresivnih dimenzija za kuvanje različitih jela. Ima različite dizajne i modifikacije, ali nema jedan "samo pravi" projekat, tako da sve zavisi od vaše mašte. Većina budžetska opcija - direktno je peć na drva. Čak i novonastali mason će moći da usavrši svoju izgradnju, ali ako želite nešto savršenije, onda bolje razmišljaš - možeš li to uraditi? Možete da dodate umivaonik i masku, dimnjak, kuhinju, samotaru napravljenu smokve, šupu i furnir sa prirodnim kamenom ili možda svi zajedno čineći univerzalnu pećnicu. Sve zavisi od letova vaših misli, područja dvorišta i naravno finansiranja.

Pripremni rad

Prije neposredne izgradnje, potrebno je pripremiti crtež. Moraćete da ga napravite sami ili uz pomoć gospodara, jer će vam biti izgrađeno individualno, uzimajući u obzir vaše potrebe. Prilikom projektovanja neophodno je smatrati da se grill mora smjestiti ne manje od 70 cm od zemlje, a sama pećnica je neznatno niža za 12-15 cm. Takođe razmislite unaprijed gdje će se svi pomoćni alati i uređaji naći tako da tokom procesa kuvanja ne postoje neprijatnosti.

Nakon što je crtež spreman, izračunajte količina potrebnog materijala i kupuj ga za to. Potreban vam je cement, cigla, pijesak, glina i dodatni elementi, u zavisnosti od toga koju modifikaciju ste izabrali.

Izbor mesta

Kupovinom svih materijala i sa završenim crtežom, možete Nastavite na izbor lokacije jer se roštilj ne može postaviti bilo gdje. Glavni kriterijum pri izboru mesta je požarna bezbednost, tako da morate slediti određena pravila:

• peć mora biti postavljen dalje od zgrada, pogotovo drvenog - kupatila, šupe, kuće, sireva i tako dalje;
• u blizini ne treba drveće, grmlje ili drvene ograde;
• Odlučite sa koje strane vetar duva više na vašoj web lokaciji, tako da se ne iskrive varnice na vaše zgrade ili susjede.

Nakon što ste izabrali mesto, možete početi da instalirate temelj.

Fondacija

Čini se, zašto je potrebno da napravite temelje za peć? Činjenica je da čak i po izgledu mala konstrukcija može težiti oko tone, a kada se zemlja pada ispod nje, onda ćete shvatiti zašto je temelj potreban.

Za temelj morate savršeno odgovarati uobičajenoj osnovi traka. Plan rada je sledeći:

1. Roko se kopa prema obimu zgrade. Njegova dubina je oko 30-40 cm - to će biti sasvim dovoljno.
2. Na dnu rovova leži sloj šljunka i šljunka, koji se zatim pažljivo zatici i zalijepi.
3. Dalje do dna Montaža se montira u obliku rešetke (dovoljno je štapova prečnika 6 mm). Ovo će stvoriti neku vrstu "jastuka" za fondaciju.
4. Napravite oplatu i možete sipati beton. Koristite betonske razrede ne manji od 300.

Čim si sipao beton, daj ga osušite i oslobodite se i ne zaboravite da ga s vremena na vreme navlažite tako da ne pukne. Ako koristite posebne otvrdnjavače, onda će biti potrebno čekati 2-3 dana, a bez njih se preporučuje čekanje oko 30 dana.

Izbor opeke i priprema maltera

Sva potrebna sredstva mogu se nabaviti unaprijed ili u trenutku kada će beton postati jači, ali i dalje morate to učiniti. A izbor cigle je verovatno jedan od najvažniji događaji.

Bez obzira na koju vrstu plana ste planirali izgradnju, bit će vam potrebne najmanje dve vrste opeke - vatrootporna i okrenuta.

U ulozi vatrostalne cigle, šamota je idealna - ona sadrži veliki procenat gline i izdržava svaka temperatura pada. Za suočavanje sa bilo kojom vrstom opeke koje vam se sviđa će biti od koristi, ali preporučljivo je obratiti pažnju na snagu materijala.

Nakon što je kupljena cigla, neophodno je pripremite rešenje za svoj stil. Rešenju će takođe trebati dva tipa - gline i cement. Glina će biti potrebna za vatrostalne cigle i trebat će vam crvena glina, cement, voda i pesak. Tehnologija njegove pripreme se razlikuje od cementa, ali se ne može nazvati složenom:

1. Uzmite crvenu gline, pokrijte vodom i ostavite pet dana.
2. Posle ovog perioda, gline mešajte vodom i mešajte dok se ne pretvori u homogenu masu, konzistenciju žele.
3. Dodaje se rezultujućoj masi malo pređenog peska i 1/10 cementa marke 200. Miks.
4. Provjerimo debljinu rastvora: malo izvlačimo rješenje i nagni ga pod uglom od 45 °. Ako rešenje sklizne, onda je spremno.

Pripremi cement mortar koristeći poznatu tehnologiju - mješavina cementa (oznaka 200) i pređenog peska.

Izgradnja roštilja

Sada kada su svi materijali i rešenja spremni, i temelj je čvrst kao odbrana njemačke fudbalske reprezentacije, možete nastaviti direktno na izgradnju. Trebalo bi se izvršiti u ovom naređenju - pijedestalu, peć i dimnjak.

Prvi na spisku je postelja, po pravilu, s ugrađenim šumom. Visina je izabrana pojedinačno pod vlasnikom, ali obično varira oko 70 cm, a gornji deo stola je napravljen u takvom zapreminu u kome se nalazi drvo za ogrev dovoljno za 2-3 ložišta. Izradjujemo podnožje, prema crtežu, koristeći obične ili suočene cigle na prethodno pripremljenom cementnom malteru.

Zatim idite podizanje samog peći. Uzmemo našu vatrostalnu ciglu i stavimo je u dva reda na glineni malter. Prilikom polaganja, ivice cigle treba da se predstave za trećinu, od tada još uvek moraju da polože fasadu okrenutom ciglom. Veličina ložišta može se odabrati po Vašem zahtevu, ali optimalna veličina je 3 cigle u dubini i oko 6 u širini.

U zaključku idite na izgradnju dimnjaka. Ovde koristimo i vatrene cigle i glineni malter. Polaganje proizvodi ravno, i ugraditi ventil u dimnjak i napraviti krivinu u zadnjem zidu, takozvani "zub", radi poboljšanja vuče.

Glavni posao je završen, a sada možete da se reši svih vaših muha. Formirane šupljine i praznine mogu se zaptiviti pomoću opeke ili ukrasnih kamenja. Poslednja opcija će izgledati divno i služit će vam dugi niz godina. Takođe možete instalirati umivaonik, ormare i tako dalje.

Mogućnosti i predostrožnosti

Dok se divi već pripremljenom lepom grilu, odmah se postavlja pitanje, šta se može kuvati na njoj i kako? Uglavnom njegov koristi se za prženje a konkretnije, mnogi, osim kebabova, ne koriste ga. Ali na ovoj funkciji, roštilj nije ograničen, a možete ga koristiti za pečenje, kuvanje, parkove i čak za pušenje, ako imate posebnu smokvicu. Da biste iskusili čitav niz mogućnosti svog novog kuvara, potražite recepte za kuvanje hrane na roštilju i bićete iznenađeni koliko ih ima.

Ali nemojte zaboraviti da prilikom ručkanja na roštilju treba poštovati određene mere predostrožnosti:

• ne koristite kako biste zapalili vatru kerozin ili benzin - Izuzetno je nebezbedno, jer postoje posebna sredstva;
• nemojte namakati drvo ili ugalj sa paljenjem - tu su i posebne tečnosti;
• Ukus vaše hrane zavisi od kvaliteta goriva, tako da ne koristite visokokvalitetne materijale za koje ne možete samo pokvariti večeru, već i otrovati.

Nega roštilja

Vaš roštilj može zadržati sjajan pogled dugo vremena ako pratite određena pravila:

1. Redovno očistite čuvara od čađi, uglja i pepela.
2. Očistite ognjište nakon svake upotrebe.
3. Prije zime uklonite uklonljive metalne delove u prostoriji sa minimalnom vlažnošću da biste izbjegli rđu.
4. Ne zaboravite da s vremena na vreme očistite dimnjak i kutiju za gorivo, kao poslednje sredstvo uvek možete izabrati posebnu uslugu.
5. Vodite računa o svojoj rerni i ona će vam se zahvaliti sa ukusnom i sveže pripremljenom hranom.

Kao što vidite, pravljenje roštilja u vašem dvorištu nije tako teško. Držite se dobro napravljenog crteža i faze izgradnje, bez brigade radnika radit ćete radove koji će vas oduševiti tokom jedne godine.