Sve vrste žarulja koje su dizajnirane za kuvanje mesa na ulici, možda jedan od najranijih kulinarskih pronalazaka. Tokom godina se praktično nisu menjali, već su poboljšani samo materijali koji se koriste za njihovu pripremu i mogućnosti dizajna.

Jedna od najpopularnijih vrsta lajsne danas je roštilj. Njegova domovina je Centralna Amerika. Za prženje mesa u roštilju koristi se rešetka, koja se nalazi na kratkom rastojanju iznad uglja, koji su takođe na donjem grilu. Toplota koja daje ugalj je prosečna. Meso roštilja je presečeno na velike delove širom žita. Meso nije pre-marinirano, ali za vreme prženja sve vreme se mrnja marinadni sos.

Sadržaj

• 1 Vrste roštilja
• 2 Gdje postaviti roštilj?
• 3 Kako sami napraviti roštilj?
• 4 Roštilj za negu

Vrste roštilja

Danas ima toliko različitih dizajna roštilja. Oni su mobilni i stacionarni i može se značajno razlikovati u ceni. Izbor roštilja, ne samo njihovih finansijskih mogućnosti, već i veličine dvorišta. Ovo uzima u obzir koju vrstu roštilja - stacionarno ili prenosno vam odgovara, koje vrste goriva (uglja, plin, struja) koristite.

U srcu svakog roštilja je roštilj sa roštiljemgde je meso prženo. Najjednostavnije vrste roštilja imaju samo ovu stavku. U naprednijim modelima, lako se može zbuniti prisustvom mnogih posuda, pećnica, polica, poklopaca i tako dalje

• Jednom roštilj To je paleta tankih limova malih dimenzija. Napunjen je ugljem i pokriven tankom mrežicom. Da kuvanje mesa na takvom roštilju dovoljno je postaviti na ravnu površinu. Nemoguće je kuhati više od jednom na takvom roštilju, jer sve opekotine uglja i paleta gori.
• Prijenosni roštilj - dizajn koji se lako sklapa i nosi u posebnom koferu. Takav roštilj je obična šalica sa rešetkom koja je postavljena na jedan od pozicija. Ovaj model je odličan za izletni piknik.
• Roštilj-котел veoma popularan u Americi. Njegova posebnost je poklopac u obliku kupole. Ako zatvorite poklopac, ono što je unutra je kao pećnica, gde možete kuvati velike komade mesa i živine.
• Roštilj-тележка To je prilično složena struktura sa fiksnom ili preklopnom radnom površinom.
• Stacionarni roštilj od cigle ili kamena. Postoji radna površina i sto za goste. Po pravilu, takvi roštilj imaju krov ili su napravljeni u obliku sjene.
• Gasni roštilj pogodniji za kafić. Kombinira karakteristike roštilja i roštilja. Ponekad su ovi roštilj ugrađeni u baštu.
• Električni roštilj dizajniran za kuću. Oni su mali i postavljeni na redovan sto.

Gdje postaviti roštilj?

Da bi Vaš piknik uspeo, potrebno je pravilno koristiti roštilj. Za ovo morate znati nekoliko jednostavnih pravila. Prva od njih je pravo mesto za postavljanje roštilja, što neće samo povećati efikasnost njegove upotrebe, već će biti sigurno.

Prvo, ovo mesto bi trebalo biti pogodno za vas. Ako je u zemlji ili u vašem dvorištu, onda treba pristupiti roštilju besplatan i udoban. Ako govorimo o bezbednosti, trebalo bi da razmotrite sledeće preporuke:

• Nemojte postavljati roštilj direktno ispod drveta, kao što jeste verovatnoća oštećenja njihova vatra.
• Mora biti razmaka između roštilja i drvenih konstrukcija. U suprotnom mogu prljavi ili zapali.

Imajte na umu da će kretanje po roštilju dovesti do gnječenja trava. Dakle, ako imate stacionarnu jelku ili roštilj sagrađen na parceli, pobrinite se za put do njega. Može se postaviti kamenom, pločicama ili drugim materijalima.

Kako napraviti roštilj sam?

Kao materijal za izgradnju roštilja može biti kamen ili cigla. Od njih se čini zidovima taj deo objekta, koji je u kontaktu sa vatrom.

Najjednostavnija opcija je konstrukcija u obliku slova P. Njegova visina je oko 1 metar. Između zidova koji su paralelni jedni na druge na rastojanju od 20-30 cm, horizontalno montirane rešetke. Frajovo meso ili bilo koji drugi proizvod odozgo.

Roštilj с более сложной конструкцией делают стилизованным под уличный камин. У такой конструкции есть вытяжная труба и konusna nadgradnja. Takva struktura se savršeno uklapa u dizajn svakog vrta. Izgraditi roštilj nije lako. Da biste to uradili, nećete trebati samo mogućnost postavljanja opeke i rad sa malterom, već i određene veštine u izgradnji peći na otvorenom.

Treba napomenuti da korišćenje fiksne konstrukcije zavisi od vremenskih uslova. Nakon što je roštilj izgrađen, savetuje se da čeka 4-5 dana i tek nakon toga prvi put da zagreje peć. Takođe se ne preporučuje odmah nakon kiše, kako to mogu da formiraju pukotine.

Prilikom izgradnje roštilja veoma je važno uspostaviti bazu. Prvo, uklonite tlo, a na dnu postavite ravni sloj šljunka, proveravajući svoj nivo. Zalijte beton s gornje strane i izravnajte površinu pomoću spajalica. U ovom obliku, ostavite temelje nekoliko sedmica. Zatim stavimo ciglu, obraćajući pažnju na formiranje uglova strukture.

Veoma je važno da prilikom izgradnje roštilja ne padne pod kišu. Tokom pauze u izgradnji, struktura je pokrivena film.

Materijališto će biti korisno za izgradnju stacionarnog opeke:

1. Ploča, koja se koristi za proizvodnju oplate (neobrađene ploče) i za uređenje radnog mesta (oplata ploče).
2. Ruberoid;
3. Betonsko rješenje;
4. Ojačanje, lim i tako dalje za bazu;
5. Vatrootporna cigla;
6. Dekorativna ili okrenuta cigla za dekoraciju;
7. Metalna cijev prečnika 15 cm;
8. Mikser i umivaonik za uređenje radnog mesta;
9. Gumeno crevo.

Nega roštilja

Na roštilj vam je pružio što je duže vremena brinite. Nakon svake upotrebe, roštilj se mora očistiti od ostataka hrane, jer tada mogu stići na površinu svježe hrane. Potrebno je čišćenje roštilja ne povremeno, već sistematično. Dakle, potrebno je manje vremena i nećete imati problema sa osušenim mastima.

Pre početka čišćenja, uverite se da žar dovoljno je cool. Nakon uklanjanja uglja, možete započeti pranje roštilja. Inače, roštilj je najugroženije mesto za roštilj, jer se ovde stalno sakuplja sva mast i pepeo, što pod određenim uslovima može prouzrokovati proces uništenja. Zbog toga se preporučuje da uvek držite masku čistu i suvu.

Stacionarni opekarski roštilj takođe treba redovnu brigu. Barem jednom godišnje vam treba dobro isperite cev od spaljivanja i druge prljavštine.

Domaći roštilj pružit će vam mogućnost kuvanja zdrave hrane na svežem vazduhu. Takođe, ovaj dizajn može biti ornament dacha.