restoran "Karavan" Andrei Kolobashkin, Ilja Dmitriev Ujedinjeni Drevni Istok i modernost zajedno, teatralnost i korisnost u dvoranama restorana "Karavan"

Donošenje galerije

Foto: Denis Šiglovski

Tekst: Nadezhda Serebryakova

Arhitekt: Andrey Kolobashkin

Umetnik: Ilya Dmitriev

Časopis: Na (47) 2001

Koncept restorana "Karavan" sa isključivo orijentalnom kuhinjom (Sankt Peterburg, avenija Voznesensky, d.46) predložio je stvaranje unutrašnjosti sa živopisnom atmosferom karavanseraja (gostiona), kao da nam je doneta od drevnog istoka. Unutrašnjost nije zasnovana na tačnim geografskim referencama. Ona oličava samo ideju u svojoj fantastičnoj interpretaciji, koja je bliža i razumljivija Evropu, nego bilo koja nacionalna i religijska načela. Unutrašnjost se sastoji od dve sale i sala koja imitira ulicu drevnog istočnog grada. Namerna "ruševina" zidova govori o svojoj antičnosti: pažljivo obojeni "peeling" omak podseća na bajkovitu lepotu i prošlost bogatstva ovog naselja. Laka otvorena na svim stranama postala je obeležje prve sale, u kojoj šef majstora kuva tradicionalne mirisne kebabove. Kolone koje su ga oblikovale sa dve strane su prekrivene žuto-plavim ukrasom, koji je u drevnim vremenima obično bio uređen minaretom. U drugoj sali, impromptu i ironija se pojavljuju u sjaju. Niz zatvorenih arbora nalazi se duž praznog zida. Zidovi i plafoni u njima ukrašeni su uklesanim ukrasima. Tepisi i sofe, na kojima je pogodno ne samo da sedi, već i da budu udobniji, narkotici i glinene lampe, posebno dovedeni iz Turske, - sve ovo ponovo stvara orijentalni ukus, ne pretvarajući se, ali vrlo bukvalno. Možete ući u gazebos na drvenim stazama, bačenim kroz vrlo slikovit arik. Njegove banke su gusto obrasle travom, glinenim vrčima, kao i čaplje, patke i štrudle, pažljivo bacane u bronzi u punoj veličini, vidljive su u grmovima. Iz oaze nalazimo se u "surovom svakodnevnom životu" siromašnog aula, izgubljenog u ogromnim prostranstvima srednje Azije. Odmah posle Chinara, koja se prostire golim granama na nebo (topola, koja je odrasla u blizini Sankt Peterburga, igra ulogu Chinare) je pustinja sa usamljenom kamelom koja leži na slikovitoj duni. U početku se čini da je punjena, ali je kamila napravljena od papier-mâché! Dakle, Zeleni mir ne može da brine. Autori unutrašnjosti pokušali su da kombinuju drevni Istok i modernost, teatralnost i korisnost restorana, veličina i svakodnevni život, tipični za bilo koju kulturu. I uspeli su briljantno.