Govori arhitektu Julius Borisov: "Ranije, na lokaciji Michaelovog restorana, postojao je restoran pod nazivom" Na mlinu ". Obavili smo puno renoviranja zgrade, očistili sobu, obnovili fasadu i ... probili ulaz sa Tverskog bulevara.

Michael ima isključivo prirodni i izvorni materijal: crne keramičke keramičke pločice, hrastove ploče i nameštaj od čvrstih komada drveta, malter na bazi prirodnih komponenti na zidovima, a neke su ukrašene vinogradom. Tako smo želeli da izrazimo osnovnu ideju kuhinje ovog restorana: dobra hrana je pravi sastojak, a umetnost kuhara je da se svi ovi sastojci dopunjuju jedni drugima bez mešanja i transformacije (kao, recimo, u francuskoj kuhinji). Ja sam primenio isti metod u dizajnu ovog restorana. U Michalovom, došao sam i napravio poseban set svetlosnih dizajna. On lokalno pada samo na elemente hrane i naglaska unutrašnjosti. Ovo vam omogućava da postignete uticaj topline (uključujući i na račun sveća), da biste stvorili poseban ukus, "pokažite" teksturu unutrašnjosti.

Cijeli prostor restorana je prilično jednostavan, neutralan oblik. Podijelili smo različite zone po nivoima poda. Oni su ih razdvojili lukama, ali dovoljno da bi mogli gledati različite dvorane restorana, ali u isto vreme ljudi ne bi bili vidljivi.

Kafe sala Prvo ulazimo u kafiću sa masivnim drvenim šankom i ogromnim kabinom za vino iza nje. Takođe u ovoj oblasti nalazi se nekoliko stolova za dvoje, DJ konzolu, garderobu i toalete.

Glavna sala Na prozorima su udobne sofe za četiri osobe, stolice uz francuski kauč koji se mogu pomerati za veliku kompaniju, stolove u sredini sobe za ljude koji žele da budu na vidiku. Veliki okrugli sto na kome vlasnik restorana sa prijateljima često udara. Kroz zatamnjeno staklo, gosti mogu gledati druge sobe i otvorenu kuhinju, vidjeti rad pizzolila i plamena na grilu.

Lounge area Prolazimo kroz glavnu salu restorana, nalazimo se u mekoj zoni sa niskim sofama i ekranom prepletenih lozica. Ovo je područje za goste koji vole opušteniju atmosferu. Sofe i stolovi se lako mogu pretvoriti u potreban broj mesta za svaku kompaniju. Posetioci, naslanjani na mekane kaučeve, mogu gledati blizu "vatre, vode i drugih ljudi" u otvorenoj kuhinji.

Banket room Od kuhinje je odvojen staklenim vinom hladnjakom. Tabele se mogu povezati ako je potrebno. Na primjer, za bankete. Istovremeno, crtež tableta se poklapa, jer su napravljeni od jednog ogromnog stabla stabla! I, naravno, vrijedi reći nešto o drvenom namještaju. Na jednoj od projektnih izložbi našli smo Francuza - dobavljača nameštaja, koji je napravljen od retkih šuma. Njegovi domaći majstori napravili su namjestaj i namještaj za Michaela na tropskim ostrvima na našim skicama. Tri mjeseca bila je korespondencija samo poštom. Jadni klijent je jedva doneo sve ovo na nekim pite i malim avionima sa rajskih ostrva. Ako govorimo o stilu, onda ga uopšte ne bih nazvao eklektičnom ili fuzijom. Po analogiji sa odjećom, definisao bih ga kao pametan slučaj. "

Adresa: Moskva, bul. Tverskoj, 7