"Eklekticizam, zasnovan na malo ar-deko, prilično malo iz Gotske, malo iz Italije i stare Moskve "- tako arhitekta definiše stil novog restorana" Sobranie " Vladimir Karpenko. Restoran ima nekoliko zona: glavnu salu, VIP-hodnik, barsku sobu sa pozornicom i biblioteku sa retkim knjigama koje se mogu uzeti iz police i pročitati. Unutrašnjost ima puno patinirano drvo koje podrazumeva staro srebro, luke sa lakim draperijama, štukature na visokim plafonima, lusteri na otvorenom - većina detalja izrađena prema skicama arhitekta. Šef restorana nudi pokrovače sa korijandrom i krečem, salatu sa toplim briejem i crvenim ribezom, medaljonima govedine sa pirećim krompirom i fero grasom.